Torta salata con zucchine

Le piantine dell'orto cominciano a dare i loro frutti :) con le zucchine ieri ho preparato questa torta e delle coppette di zucchina ripiene.

(Ecco la torta sul vassoio liscio, versione bianca, di Poloplast)

Per prepararla ho usato:

1 rotolo di pasta sfoglia

3 zucchine

200 gr di carne macinata

sale q.b.

2 uova

100 ml latte

Mozzarella

Ho tagliato a pezzetti le zucchine e le ho messe in padella a cuocere, dopo circa 10 minuti ho aggiunto la carne e lasciato sul fuoco per un'altra decina di minuti, aggiungendo un pizzico di sale.

Nel frattempo ho preparato la sfoglia nella teglia e l'ho bucherellata con una forchetta

e sbattuto le uova con il latte

Ho quindi messo le zucchine con la carne nella teglia rivestita di sfoglia e versato sopra il composto di uova e latte.

Infine ho guarnito con delle fette di mozzarella

E infornato a 200 per circa 45 minuti

Decisamente buona :)

(Sempre su vassoio liscio di Poloplast)